PİYASADA SATILAN YOĞURTLARIN FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE ADE-İNHİBİTÖR AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ.
| Autor: | Gürbüz, Zeynep1, Kotan, Tuba Erkaya2, Gürmeriç, Hüseyin Ender3 hendergurmeric@gmail.com, Şengül, Mustafa1 |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2023, Vol. 48 Issue 6, p1366-1378. 13p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|