Pulsed Electric Field Applications for the Extraction of Bioactive Compounds from Food Waste and By-Products: A Critical Review.

Autor:	Chatzimitakos, Theodoros1 tchatzimitakos@uth.gr, Athanasiadis, Vassilis1 vaathanasiadis@uth.gr, Kalompatsios, Dimitrios1, Mantiniotou, Martha1, Bozinou, Eleni1, Lalas, Stavros I.1
Zdroj:	Biomass (2673-8783). Dec2023, Vol. 3 Issue 4, p367-401. 35p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.