ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS EM QUEIJOS DE COALHO RECOBERTOS COM COBERTURAS COMESTÍVEIS ELABORADAS A BASE DE GELATINA, QUITOSANA E EXTRATO DE ROMÃ.
| Autor: | de Tarso de Paula Santiago Filho, Paulo1 pfsantiago33@gmail.com, Sueliton dos Santos, Bruno2 brunosantosnutri@gmail.com, Borges da Silva Macedo, Renata Cristina3 renata.bsmacedo@gmail.com, de Paiva Soares, Karoline Mikaelle4 karolinesoares@ufersa.edu.br |
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| Zdroj: | Revista Interdisciplinar Científica Aplicada. out-dez2023, Vol. 17 Issue 4, p98-112. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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