Recent Advances in Dietary Sources, Health Benefits, Emerging Encapsulation Methods, Food Fortification, and New Sensor-Based Monitoring of Vitamin B 12 : A Critical Review.

Autor:	Gharibzahedi, Seyed Mohammad Taghi1 (AUTHOR) ato@tf.uni-kiel.de, Moghadam, Maryam2 (AUTHOR) mmoghadam@foodtech.uni-kiel.de, Amft, Jonas2 (AUTHOR) jamft@foodtech.uni-kiel.de, Tolun, Aysu1 (AUTHOR) gha@tf.uni-kiel.de, Hasabnis, Gauri1 (AUTHOR), Altintas, Zeynep1,3 (AUTHOR) smg@tf.uni-kiel.de
Zdroj:	Molecules. Nov2023, Vol. 28 Issue 22, p7469. 36p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.