Multiphoton microscopy is a nondestructive label-free approach to investigate the 3D structure of gas cell walls in bread dough.

Autor:	Castanha, Nanci1 (AUTHOR) nanci.castanha@gmail.com, Challois, Sylvain1 (AUTHOR), Grenier, David1 (AUTHOR), Le-Bail, Patricia2 (AUTHOR), Dubreil, Laurence3 (AUTHOR), Lucas, Tiphaine1 (AUTHOR)
Zdroj:	Scientific Reports. 11/18/2023, Vol. 13 Issue 1, p1-16. 16p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.