Polyphenol Extraction from Food (by) Products by Pulsed Electric Field: A Review.

Autor:	Athanasiadis, Vassilis1 (AUTHOR) vaathanasiadis@uth.gr, Chatzimitakos, Theodoros1 (AUTHOR) tchatzimitakos@uth.gr, Kotsou, Konstantina1 (AUTHOR), Kalompatsios, Dimitrios1 (AUTHOR), Bozinou, Eleni1 (AUTHOR), Lalas, Stavros I.1 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Molecular Sciences. Nov2023, Vol. 24 Issue 21, p15914. 37p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.