Effect of propolis extract addition on some physicochemical, microbiological, and sensory properties of kefir drinks.

Autor:	Bengi, Sinem1 (AUTHOR), Gursoy, Oguz2 (AUTHOR) ogursoy@mehmetakif.edu.tr, Güler Dal, Hande Özge2 (AUTHOR), Yilmaz, Yusuf2 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Nov2023, Vol. 11 Issue 11, p7407-7417. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.