Inspection of Capparis spinosa essential oils for quality assurance of fish burgers during refrigerated storage.

Autor:	Shafaghi Rad, Mohammad1 (AUTHOR), Nouri, Marjan1 (AUTHOR) marjan.nouri@iau.ac.ir
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Nov2023, Vol. 11 Issue 11, p7229-7241. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.