Proton transverse relaxation times depending on the unsaturated fatty acids: a magnetic resonance relaxometric study on beef fat samples.

Autor: Nakashima, Yoshito1 (AUTHOR) nakashima.yoshito@aist.go.jp, Hashimoto, Daisuke2 (AUTHOR)
Zdroj: International Journal of Food Properties. 2023, Vol. 26 Issue 1, p2201-2211. 11p.
Databáze: Academic Search Ultimate
Externí odkaz:
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje