Physicochemical evaluation of okra residue obtained after pectin extraction.
Autor: | Williams, Gifty1 (AUTHOR), De-Souza, Leonard D.K.1 (AUTHOR), M. Kpodo, Fidelis2 (AUTHOR), Agbenorhevi, Jacob K.1 (AUTHOR) jkagbenorhevi@yahoo.com |
---|---|
Zdroj: | International Journal of Food Properties. 2023, Vol. 26 Issue 1, p591-599. 9p. 1 Diagram, 4 Charts. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |