Formation of the mutagenic DNA lesion 1,N2-ethenoguanine induced by heated cooking oil and identification of causative agents.

Autor: Kasai, Hiroshi1 (AUTHOR) h-kasai@med.uoeh-u.ac.jp, Kawai, Kazuaki1 (AUTHOR)
Zdroj: Genes & Environment. 10/25/2023, Vol. 45 Issue 1, p1-19. 19p.
Databáze: Academic Search Ultimate
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje