تأثیر تیمار ازن بر افزایش ماندگاری شیر پس چرخ پاستوریزه: ارزیابی ویژگی های شیمیایی و میکروبی.
| Autor: | شمشاد اکبری1, محمدرضا پژوهی ال2 Pajohi@basu.ac.ir, مصطفی کرمی3 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Dec2023, Vol. 20 Issue 142, p15-30. 16p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|