Choosing the right density for a concentrated protein system like gluten in a coarse-grained model.

Autor: Mioduszewski, Łukasz1 (AUTHOR) l.mioduszewski@uksw.edu.pl
Zdroj: European Biophysics Journal. Oct2023, Vol. 52 Issue 6/7, p583-591. 9p.
Databáze: Academic Search Ultimate
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje