KOMBU ÇAYI ÜRETİMİNDE MUŞMULA (MESPILUS GERMANICA L.) KULLANIMININ ANTİOKSİDAN KAPASİTE VE BİYOERİŞİLEBİLİRLİK ÜZERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI.
| Autor: | Yıldız, Elif1 elifyildiz@uludag.edu.tr, Sinir, Gülşah Özcan2, Aykas, Didem Peren3, Gürbüz, Ozan2 |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2023, Vol. 48 Issue 5, p1021-1035. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|