Nanocellulose from Cocoa Shell in Pickering Emulsions of Cocoa Butter in Water: Effect of Isolation and Concentration on Its Stability and Rheological Properties.

Autor:	Gómez Hoyos, Catalina1 (AUTHOR) catalina.gomezh@upb.edu.co, Botero, Luis David1 (AUTHOR) andrea.florezc@upb.edu.co, Flórez-Caro, Andrea1 (AUTHOR) jorgeandres.velasquez@upb.edu.co, Velásquez-Cock, Jorge Andrés1 (AUTHOR), Zuluaga, Robin2 (AUTHOR) robin.zuluaga@upb.edu.co
Zdroj:	Polymers (20734360). Oct2023, Vol. 15 Issue 20, p4157. 21p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.