تأثیر فرم آزاد و ریزپوشانی با نانولیپوزوم عصاره گیاهان برگ بو و رزماري بر رفتار برخی از شاخصهاي شیمیایی مواد فساد در ماهی کپور نقرهاي نگهداري شده در دماي یخچال.

Autor:	جلال اعلا1, محمد احمدي2 drahmady@gmail.com, لیلا گلستان3, سید احمد شهیدي4, نبی شریعتی فر5
Zdroj:	Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jan2023, Vol. 19 Issue 131, p275-289. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu