بررسی ویژگیهاي فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی فراسودمند غنی شده با ترکیب آردهاي دانه چیا و پوسته اسفرزه.
| Autor: | عطیه طباطباییان1, علی نجفی1 najafiali2002@gmail.com |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jan2023, Vol. 19 Issue 131, p261-273. 13p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|