挤压膨化对大豆浓缩蛋白物理特性和蛋白组分的影响.

Autor: 林华杏1, 覃笛根1, 强, 陈1, 孟晓雪1, 郑煜东1, 谭北平1, 迟淑艳1
Zdroj: Feed Industry. 2023, Vol. 44 Issue 19, p72-77. 6p.
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