Depolama sıcaklığı, depolama süresi ve zeytinyağı ilavesinin pul kırmızıbiberin bazı özellikleri üzerine etkisi.
| Autor: | ÇETINER, Esra1, KARAKUŞ, Mehmet Şükrü1,2, KORKMAZ, Aziz3, ATASOY, Ahmet Ferit1 fatasoy@harran.edu.tr |
|---|---|
| Zdroj: | Harran Journal of Agricultural & Food Science. 2022, Vol. 26 Issue 4, p538-548. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|