Trabzon yöresinde yetişen Sibirya kivisi (Actinidia arguta) meyvesinin fenolik bileşiklerinin karakterizasyonu ile antioksidan ve antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi.
| Autor: | OTAĞ, Mustafa Remzi1 mustafa.otag@giresun.edu.tr, KALKAN, Selin1, ENGİN, Mehmet Soner1 |
|---|---|
| Zdroj: | Harran Journal of Agricultural & Food Science. 2021, Vol. 25 Issue 3, p362-376. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|