Changes in flavor substances during the processing of boneless cold‐eating rabbit meat.

Autor:	Yuan, Xianling1 (AUTHOR) yuanxianling@suse.edu.cn, Peng, Xianjie2 (AUTHOR), Zheng, Yidan1 (AUTHOR), Luo, Yi3 (AUTHOR), Lin, Hongbin4 (AUTHOR), Zhang, Zhouyou1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Oct2023, Vol. 11 Issue 10, p6532-6543. 12p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.