Improving the hot air drying of garlic slices by perforation synergistic alcohol pretreatment.

Autor:	Feng, Yabin1,2 (AUTHOR), Suo, Kui2 (AUTHOR), Chen, Liqiang2 (AUTHOR), Wahia, Hafida3 (AUTHOR), Zhou, Cunshan3 (AUTHOR), Yang, Zhenfeng2 (AUTHOR), Chang, Xianhui1,4 (AUTHOR), Shi, Liyu2 (AUTHOR), Chen, Wei2 (AUTHOR), Song, Chunbo2 (AUTHOR), Li, Saisai2 (AUTHOR)
Zdroj:	Drying Technology. Oct2023, Vol. 41 Issue 13, p2077-2087. 11p. 1 Color Photograph, 1 Diagram, 4 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.