Behind the 'creative destruction' of human diets: An analysis of the structure and market dynamics of the ultra‐processed food manufacturing industry and implications for public health.

Autor:	Wood, Benjamin1 (AUTHOR) b.wood@deakin.edu.au, Williams, Owain2 (AUTHOR), Baker, Phil3 (AUTHOR), Sacks, Gary1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Agrarian Change. Oct2023, Vol. 23 Issue 4, p811-843. 33p. 5 Charts, 8 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.