Maturity impact on physicochemical composition and polyphenol properties of extra virgin olive oils obtained from Manzanilla, Arbequina, and Koroneiki varieties in Iran.

Autor:	Ghreishi Rad, Seyed Amirreza1 (AUTHOR), Jalili, Maryam2 (AUTHOR), Ansari, Farzaneh2 (AUTHOR), Rashidi Nodeh, Hamid2 (AUTHOR), Rashidi, Ladan2 (AUTHOR) l.rashidi@standard.ac.ir
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Sep2023, Vol. 11 Issue 9, p5396-5408. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.