Anthocyanins and Proanthocyanidins: Chemical Structures, Food Sources, Bioactivities, and Product Development.

Autor:	Qi, Qianqian1,2 (AUTHOR), Chu, Meijun3 (AUTHOR), Yu, Xiuting1,2 (AUTHOR), Xie, Yanning1 (AUTHOR), Li, Yali1,2 (AUTHOR), Du, Yongmei1 (AUTHOR), Liu, Xinmin1 (AUTHOR), Zhang, Zhongfeng1 (AUTHOR), Shi, John4 (AUTHOR) john.shi@agr.gc.ca, Yan, Ning1 (AUTHOR) yanning@caas.cn
Zdroj:	Food Reviews International. 2023, Vol. 39 Issue 7, p4581-4609. 29p. 1 Color Photograph, 2 Diagrams, 2 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.