Quality Evaluation Systems and Methods of the Whole Making Process of Asian Noodles: A Review.

Autor:	Du, Jin1 (AUTHOR), Li, Qingqing1 (AUTHOR), Obadi, Mohammed1 (AUTHOR), Qi, Yajing1 (AUTHOR), Liu, Shuyi1 (AUTHOR), an, Di1 (AUTHOR), Zhou, Xiaoling2 (AUTHOR), Zhang, Dongsheng2 (AUTHOR), Xu, Bin1 (AUTHOR) food_oil@126.com
Zdroj:	Food Reviews International. 2023, Vol. 39 Issue 7, p3830-3857. 28p. 1 Color Photograph, 2 Diagrams, 3 Charts, 5 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.