Thermomechanical Stress Analysis of Hydrated Vital Gluten with Large Amplitude Oscillatory Shear Rheology.

Autor:	Wehrli, Monika C.1 (AUTHOR) monika.wehrli@tum.de, Weise, Anna1 (AUTHOR), Kratky, Tim2 (AUTHOR), Becker, Thomas1 (AUTHOR)
Zdroj:	Polymers (20734360). Aug2023, Vol. 15 Issue 16, p3442. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.