Effects of main drying temperature on drying characteristics and quality of freeze-dried scallion (Allium fistulosum).

Autor:	Sun, Qiaolan1 (AUTHOR), Wang, Zezhi1 (AUTHOR), Chen, Li2 (AUTHOR), Zhou, Cunshan1 (AUTHOR), Okonkwo, Clinton Emek3 (AUTHOR), Tang, Yuxin4 (AUTHOR), Lu, Aiping1 (AUTHOR), Lu, Qiaomin1 (AUTHOR)
Zdroj:	Drying Technology. 2023, Vol. 41 Issue 11, p1755-1770. 16p. 1 Color Photograph, 7 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.