ZEYTİN PİRİNASININ MİKRODALGA KURUTULMASINDA ULTRASES ÖN İŞLEMİNİN ÜRÜNÜN BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ.
| Autor: | Altay, Kadriye1 kadriye_ergun555@hotmail.com, Koç, Gülşah Çalışkan2, Akdoğan, Arda3 |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2023, Vol. 48 Issue 4, p888-899. 12p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|