اثرات بسته بندی با فیلم پلیاتیلنی پوششدهی شده با منتول و کارواکرول بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی پنیر موزارالی کمرطوبت.
| Autor: | الهه جهدکاران1, سید ابراهیم حسین2, عبدالرضامحمدی ن&3, لیال نوری4 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jul2023, Vol. 20 Issue 137, p60-75. 16p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|