Comparison of microbial communities and volatile profiles of wines made from mulberry and grape.

Autor:	Ji, Mingyue1 (AUTHOR), Gong, Jiangang1 (AUTHOR), Tian, Yiling1 (AUTHOR), Ao, Changwei1 (AUTHOR), Li, Yue1 (AUTHOR), Tan, Jianxin1 (AUTHOR) jianxintan@sina.com, Du, Guoqiang2 (AUTHOR) gdu@hebau.edu.cn
Zdroj:	Applied Microbiology & Biotechnology. Aug2023, Vol. 107 Issue 16, p5079-5094. 16p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.