Utilization of seaweed composite flour (Kappaphycus alvarezii) in the development of steamed bun.

Autor:	Mamat, Hasmadi1 (AUTHOR) idamsah@ums.edu.my, Ling, Yee Yi1 (AUTHOR), Abdul Aziz, Ahmad Hazim1 (AUTHOR), Wahab, Noorakmar Ab.1 (AUTHOR), Mohd Rosli, Ramlah George1 (AUTHOR), Sarjadi, Mohd Sani2 (AUTHOR), Zainol, Mohamad Khairi3 (AUTHOR), Putra, Nicky Rahmana4 (AUTHOR), Yunus, Mohd Azizi Che4 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Applied Phycology. Aug2023, Vol. 35 Issue 4, p1911-1919. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.