Enrichment of Cakes and Cookies with Pulse Flours. A Review.

Autor:	Bravo-Núñez, Ángela1 (AUTHOR), Gómez, Manuel1 (AUTHOR) pallares@iaf.uva.es
Zdroj:	Food Reviews International. 2023, Vol. 39 Issue 5, p2895-2913. 19p. 2 Charts, 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.