Hydrolysis of Lactose in Milk: Current Status and Future Products.

Autor:	Schulz, Patrick1 (AUTHOR) pks63@cornell.edu, Rizvi, Syed S.H.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Reviews International. 2023, Vol. 39 Issue 5, p2875-2894. 20p. 3 Diagrams, 5 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.