Physicochemical characteristics, antioxidant potential, and shelf stability of developed roselle–fig fruit bar.

Autor:	Aslam, Hunaina1 (AUTHOR), Nadeem, Muhammad1 (AUTHOR) nadeem.abdul@uos.edu.pk, Shahid, Urooj2 (AUTHOR), Ranjha, Muhammad Modassar Ali Nawaz1 (AUTHOR), Khalid, Waseem3 (AUTHOR), Qureshi, Tahir Mahmood4 (AUTHOR), Nadeem, Muhammad Ather5 (AUTHOR), Asif, Alaiha6 (AUTHOR), Fatima, Mehak1 (AUTHOR), Rahim, Muhammad Abdul7 (AUTHOR), Awuchi, Chinaza Godswill8 (AUTHOR) awuchi.chinaza@kiu.ac.ug
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Jul2023, Vol. 11 Issue 7, p4219-4232. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.