Edible film based on corn zein containing dill extract and essential oil/β‐cyclodextrin inclusion complex: Shelf life enhancement of common carp fillet.

Autor:	Zolfaghari, Ali1 (AUTHOR), Bazargani‐Gilani, Behnaz1 (AUTHOR) b.bazargani@basu.ac.ir, Aghajani, Narjes2 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Jul2023, Vol. 11 Issue 7, p4275-4288. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.