Evaluation of Chinese Prickly Ash and Cinnamon to Mitigate Heterocyclic Aromatic Amines in Superheated Steam-Light Wave Roasted Lamb Meat Patties Using QuEChERS Method Coupled with UPLC-MS/MS.

Autor:	Suleman, Raheel1,2 (AUTHOR), Ijaz, Muawuz3 (AUTHOR), Liu, Huan1 (AUTHOR), Alarcon-Rojo, Alma D.4 (AUTHOR), Wang, Zhenyu1 (AUTHOR), Zhang, Dequan1 (AUTHOR) dequan_zhang0118@126.com
Zdroj:	Separations (2297-8739). Jun2023, Vol. 10 Issue 6, p323. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.