Effects of Different Cooking Methods on Phenol Content and Antioxidant Activity in Sprouted Peanut.

Autor:	Zhang, Liangchen1 (AUTHOR) nap831214@126.com, Qu, Haolin2 (AUTHOR), Xie, Mengxi1 (AUTHOR), Shi, Taiyuan1 (AUTHOR), Shi, Puxiang3 (AUTHOR), Yu, Miao1 (AUTHOR) jannytiti@163.com
Zdroj:	Molecules. Jun2023, Vol. 28 Issue 12, p4684. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.