Probiotic and technological characterization of selected Lactobacillus strains isolated from different egyptian cheeses.

Autor:	Zommara, Mohsen1 (AUTHOR), El-Ghaish, Shady1 (AUTHOR), Haertle, Thomas2 (AUTHOR), Chobert, Jean-Marc2 (AUTHOR), Ghanimah, Mohamed1 (AUTHOR) m.ghanimah@yahoo.com
Zdroj:	BMC Microbiology. 6/3/2023, Vol. 23 Issue 1, p1-11. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.