INFLUENCE OF HEAT TREATMENT ON POMEGRANATE BIOACTIVE COMPOUNDS (PUNNICA GRANATUM L.).
| Autor: | ROŞAN, Cristina Adriana1 cristinabals@yahoo.com, BEI, Mariana Florica1, DUCA, Estera1 |
|---|---|
| Zdroj: | Analele Universitatii din Oradea, Fascicula Ecotoxicologie, Zootehnie si Tehnologii în Industria Alimentara. 2022, Vol. 21 Issue Part B, p181-184. 4p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|