Impact of Fermentation on Antinutritional Factors and Protein Degradation of Legume Seeds: A Review.

Autor:	Arbab Sakandar, Hafiz1,2,3,4 (AUTHOR) hafizarbabsakandar@gmail.com, Chen, Yongfu1,2,3,4 (AUTHOR), Peng, Chuantao1,2,3,4 (AUTHOR), Chen, Xia1,2,3,4 (AUTHOR), Imran, Muhammad5 (AUTHOR), Zhang, Heping1,2,3,4 (AUTHOR) hepingdd@vip.sina.com
Zdroj:	Food Reviews International. 2023, Vol. 39 Issue 3, p1227-1249. 23p. 4 Charts, 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.