Mineral, Nutritional, and Phytochemical Composition and Baking Properties of Teff and Watermelon Seed Flours.
Autor: | Jaroszewska, Anna1 (AUTHOR) anna.jaroszewska@zut.edu.pl, Jedrejek, Dariusz2 (AUTHOR) djedrejek@iung.pulawy.pl, Sobolewska, Magdalena1 (AUTHOR) magdalena.sobolewska@zut.edu.pl, Kowalska, Iwona2 (AUTHOR), Dzięcioł, Małgorzata3 (AUTHOR) malgorzata.dzieciol@zut.edu.pl |
---|---|
Zdroj: | Molecules. Apr2023, Vol. 28 Issue 7, p3255. 18p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |