Microencapsulation of β-carotene using barley residue proteins from beer waste as coating material.

Autor:	Meira, Ana Cristina Freitas De Oliveira1 (AUTHOR), Morais, Larissa Carolina De1 (AUTHOR), Figueiredo, Jayne De Abreu1 (AUTHOR), Veríssimo, Lizzy Ayra Alcântara1 (AUTHOR), Botrel, Diego Alvarenga1 (AUTHOR), Resende, Jaime Vilela De1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Microencapsulation. May2023, Vol. 40 Issue 3, p171-185. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.