Evaluating the efficacy of non-thermal microbial load reduction treatments of heat labile food components for in vitro fermentation experiments.

Autor:	Paff, Andrew1 (AUTHOR), Cockburn, Darrell W.1 (AUTHOR) dwc30@psu.edu
Zdroj:	PLoS ONE. 3/21/2023, Vol. 17 Issue 3, p1-21. 21p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.