名古屋種(名古屋コーチン)卵の起泡性及び製菓の保形性.

Autor: 美濃口直和1, 長尾健二2, 半谷 朗3, 船越吾郎3, 大橋敏勝4, 木野勝敏5, 宮川博充1
Zdroj: Research Bulletin of the Aichi-Ken Agricultural Research Center. Dec2022, Issue 54, p143-146. 4p.
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