Stability of ellagitannins in processing products of selected Fragaria fruit during 12 months of storage.

Autor:	Hejduk, Agnieszka1 (AUTHOR) agnieszka.hejduk@p.lodz.pl, Sójka, Michał1 (AUTHOR), Klewicki, Robert1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Mar2023, Vol. 11 Issue 3, p1354-1366. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.