The Effect of Fresh Kale (Brassica oleracea var. sabellica) Addition and Processing Conditions on Selected Biological, Physical, and Chemical Properties of Extruded Snack Pellets.

Autor:	Soja, Jakub1 (AUTHOR), Combrzyński, Maciej1 (AUTHOR) maciej.combrzynski@up.lublin.pl, Oniszczuk, Tomasz1 (AUTHOR), Biernacka, Beata1 (AUTHOR), Wójtowicz, Agnieszka1 (AUTHOR), Kupryaniuk, Karol1 (AUTHOR), Wojtunik-Kulesza, Karolina2 (AUTHOR), Bąkowski, Maciej3 (AUTHOR), Gancarz, Marek4,5 (AUTHOR), Mołdoch, Jarosław6 (AUTHOR), Szponar, Jarosław7 (AUTHOR), Oniszczuk, Anna2 (AUTHOR) maciej.combrzynski@up.lublin.pl
Zdroj:	Molecules. Feb2023, Vol. 28 Issue 4, p1835. 18p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.