The Effect of In Vitro Digestion on Polyphenolic Compounds and Antioxidant Properties of Sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) and Sorghum-Enriched Pasta.

Autor:	Ziółkiewicz, Agnieszka1 (AUTHOR), Kasprzak-Drozd, Kamila1 (AUTHOR) kamilakasprzakdrozd@umlub.pl, Wójtowicz, Agnieszka2 (AUTHOR), Oniszczuk, Tomasz2 (AUTHOR), Gancarz, Marek3,4 (AUTHOR), Kowalska, Iwona5 (AUTHOR), Mołdoch, Jarosław5 (AUTHOR), Kondracka, Adrianna6 (AUTHOR), Oniszczuk, Anna1 (AUTHOR) kamilakasprzakdrozd@umlub.pl
Zdroj:	Molecules. Feb2023, Vol. 28 Issue 4, p1706. 17p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.