FARKLI YAĞLI TOHUMLARDAN ELDE EDİLEN BİTKİSEL SÜTLERDEN ÜRETİLEN KEFİRLERİN BAZI FİZİKSEL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ.
| Autor: | Göçer, Emine Mine Çomak1 minecomak@akdeniz.edu.tr, Koptagel, Ebru1 |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2023, Vol. 48 Issue 1, p227-241. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|