حاوي اسانس پوست گردو و پوست لیمو بر ماندگاري قارچ خوراکی (CMC) بررسی تاثیرپوشش فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز.
| Autor: | سمانه رجبی1, سپیده بهرامی1 s.bahrami@safaiau.ac.ir;bahrami1355@gmail.com, محمد عبدالهیان ن2 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Dec2022, Vol. 19 Issue 130, p155-169. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|